Nhắc đến nghành khoa học vũ trụ, nhiều người chắc hẳn sẽ nghĩ ngay đến những con tàu không gian ngày một tân tiến, những vệ tinh mới hay những phi hành gia nổi tiếng… mà ít ai quan tâm đến việc con người sẽ ăn gì khi ở ngoài vũ trụ? Chắc chắn chúng ta không thể mang đồ ăn tươi sống lên đó để chế biến, nấu nướng như ở dưới đất được. Hãy cùng tìm hiểu về thức ăn cho phi hành gia trong nội dung dưới đây nhé.
Kem dành cho phi hành gia
Kem khô được bán trong các bảo tàng không gian tại khắp nước Mỹ như là loại kem dành riêng cho phi hành gia nên hầu hết mọi người đều tin như vậy. Tuy nhiên, chuyến Apollo 7 vào năm 1968 là lần đầu tiên và cũng là lần cuối cùng loại kem này được đưa vào không gian vì theo ý kiến của những phi hành gia, nó chẳng khác gì một loại kẹo bông mềm, nát vụn và hương vị thì không thể nào so sánh với kem thật được.
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Phi hành gia Phạm Tuân – Người Việt Nam đầu tiên vào vũ trụ
- Phi hành gia Yuri Gagarin và chuyến bay vào vũ trụ đầu tiên
- Cuộc sống của phi hành gia có giống như mọi người nghĩ?
Thực phẩm cho các nhà du hành hồi mới đầu
Yuri Gagarin là người đầu tiên du hành ra ngoài không gian đồng thời ông cũng là người đầu tiên ăn và làm việc ở ngoài đó. Thức ăn cho phi hành gia được lưu trữ trong một ống tuýp như kiểu kem đánh răng, bữa trưa của ông bao gồm một hỗn hợp chất lỏng và nước sốt sô-cô-la. Khi những người Mỹ đầu tiên bay lên vũ trụ, họ cũng ăn thức ăn trong những ống tuýp nhỏ, có cả dạng bột và dạng lỏng (thực sự chẳng có ai thích ăn những loại thực phẩm này), và họ nhận ra rằng việc ăn những thực phẩm dự trữ này không hề dễ chịu chút nào.
Thức ăn bình thường có sử dụng được trên vũ trụ?
Cuối cùng, thời kì ăn thức ăn trong ống cũng đã bị lật đổ, hiện nay, thức ăn cho phi hành gia đã được cải thiện rất nhiều, bao gồm nhiều loại hơn để thỏa mãn nhu cầu thưởng thức của con người. Sau dự án Gemini vào năm 1965, phương pháp làm khô kiểu đông lạnh đã được phát triển, những thứ xa xỉ như tôm, bánh mì nướng, thịt gà, rau tươi, bánh pudding đã được cung cấp.
Các phi hành gia thậm chí đã mang lén sandwich lên tàu để ăn, mặc dù sau đó họ đã bị khiển trách vì để các mảnh vụn bánh trôi nổi trong tàu. Trong sứ mệnh Appollo (68-75), nước nóng đã được đưa lên, và trên Trạm không gian Skylab (73-74) còn xuất hiện 1 chiếc tủ lạnh và 1 tủ đông lạnh, cho phép để các mặt hàng nhanh hỏng. Ngày nay, những loại thực phẩm để được ở nhiệt độ thường có thể ăn được trên tàu vũ trụ, ví dụ như mì ống, trái cây và các thức ăn phổ biến khác ở dưới mặt đất.
Thịt khô
Một loại thức ăn cho phi hành gia khá phù hợp với môi trường không gian là thịt bò khô với tính cơ động, bảo quản được lâu và đặc biệt hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Một phi hành gia người Thụy Điển Christer Fuglesang còn mang cả thịt nai khô và thịt tuần lộc khô để chúc mừng dịp Giáng Sinh trên vũ trụ.
Phân loại các nhóm thức ăn
Có thể bạn quan tâm:
- Công chức – Công việc nhà nước mơ ước của nhiều người
- Nghề nghiệp và những kiến thức xoay quanh mà bạn cần biết
Chúng là: đồ uống, thực phẩm tươi (chỉ dùng trong 2 ngày), thịt được chiếu xạ (để thức ăn tránh bị hư hỏng), thức ăn dạng tự nhiên (như quả hạch, bánh cookies…), thực phẩm được cô hết nước và thực phẩm được khử nhiệt (thức ăn đều được khử nhiệt để loại bỏ các vi sinh vật và enzyme có hại). Cũng phải nói thêm rằng đây là những cách bảo quản rất đặc biệt để có thể phù hợp với những chuyến bay dài hạn trong không gian.
Đóng gói
Thức ăn cho phi hành gia phải được đóng gói theo một quy trình riêng hết sức nghiêm ngặt. Ngoài những tiêu chí cơ bản, bao bì của những loại thực phẩm này phải nhẹ, dễ phân hủy và tiện sử dụng (cũng như phải có hướng dẫn sử dụng, mã vạch để có thể tiện theo dõi chế độ ăn uống của các nhà du hành). Sở dĩ có những quy định này bởi không gian trên tàu vũ trụ có hạn và hơn thế, mỗi khối lượng được đưa lên tàu đều hao tốn nhiên liệu. Vì vậy trọng lượng trên tàu cần được giảm thiểu càng nhiều càng tốt.
Thức ăn cho phi hành gia được chuẩn bị như thế nào?
Thực phẩm phải đảm bảo được dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và ngon miệng. Ngoài ra, các món ăn phải đáp ứng được đặc điểm của môi trường không trọng lượng. Vì vậy, chúng cần nhẹ, được niêm phong cẩn thận và có thể dễ dàng chuẩn bị và dọn sạch sau khi sử dụng.
Thức ăn cho phi hành gia sẽ có những điểm đặc biệt so với thực phẩm thông thường vì điều kiện môi trường. Mong rằng những nội dung trên đã mang tới cho bạn nhiều điều thú vị nhé.
